幼儿园食堂从业人员培训
2019-09-09 16:47:25 浏览:29

为了加强幼儿园食堂安全工作的管理,进一步强化我园食堂人员的责任意识,提高操作规范化水平,保障全园师生的健康饮食环境,20199 6日,杭集幼儿园对食堂从业人员进行了食堂安全管理专业培训。培训会上,保健老师组织食堂从业人员学习了:“食品安全宣传周系列活动”内容、食堂规章制度、并再次向食堂工作人员强调了细节要求:在餐间操作过程中,注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽;不能随意吐痰,不带病上岗;严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工;做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作等。

食堂工作是幼儿园工作的一个重要组成部分,通过此次会议的召开,进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识,并把这种意识贯穿到日常工作中,为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。